Forfatterarkiv: Thomas

Hos Krøgers

Krøgers Familie Have, på Pile Allé, var sidste stop på vores Tour de Smørrebrød, som startede i sommerferien 2012.

Vi havde i ret lang tid, tydeligvis, snakket om at gå en tur i Krøgers Have, for at prøve deres Krøgers luksus platte, men det skulle først blive i sommerferien 2013 vi fik afsat tiden af til at prøve den.

Ligesom i de gamle dansk film, er der er en helt speciel og fantastisk atmosfære her. Det er som at træde ind i en tidslomme, og rejse tilbage, til de gode gamle dage.

Menuen er som man kender den fra smørrebrøds restauranter;

  • Hjemmelavede krydder sild, med rødløg kapers og creme fraiche
  • Hjemmelavede hvide sild med hjemmelavet æggesalat, rødløg og dild
  • Lun rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
  • Ål med hjemmelavet røræg, radisser, purløg og tomat
  • Hjemmelavet hønsesalat med bacon og hvide asparges
  • Roastbeef med hjemmelavet remoulade, peberrod og tomat
  • Sprængt okse bryst med hjemmelavet pickles og peberrod
  • Lun flæskesteg med hjemmelavet rødkål og syltede agurker
  • To slags ost på kiks
  • Hjemmelavet chokoladekage med frugt

Og en dejlig betjening, der får én til at føle sig velkommen – igen.

Toto, Falconer Salen

“Det var en virkelig god aften!”

Jeg vil starte med at sige at jeg ikke tidligere har været til en Toto koncert. Jeg var slet ikke klar over, eller forberedt på hvad jeg kunne forvente. Men det ved jeg nu.

Toto levered alle numrene med micro-millimeter nøjagtighed og der var flere gange hvor jeg kunne sværge på at det var en CD der var sat på anlægget og at jeg ikke var til en live koncert. Men det er faktisk bare dét som Toto de kan. Og det faktum at de muligvis er et af de bedste live bands i verden.

Showet

Lige fra Toto gik på scenen, tyve minutter over otte, var der fuld knald på. Der var både de mindre kendte numre som; ‘I won’t hold You Back‘, ‘99‘, ‘Stop Loving You‘ og ‘How many Times’ og så de helst store klassikere; ‘Pamela‘, ‘Rosanna‘, ‘Africa‘ samt ‘Hold the Line‘ der virkelig satte gang i salen.

Steve Lukather fortalte at de (Toto) hader at øve. De mener at der er okay at spille forkert – for så kalder man det for Jazz – til stor morskab for publikum.

Og de fyre de kan deres kram. Der blev fyret en omgang swing beat af, temaet fra The Adams Family, der blev sunget Happy Birthday til David Paich som fyldte år og så fik Nathan East, på bas, publikum med på en sing-along.

Måske det bedste ved koncerten var at det var live. Altså live – som uden båndoptager og sequensers – bare rent live.

Publikum

Toto er et band der går helt tilbage til slut 1970’erne, med deres storhedstid i 1980’erne, hvilket betyder at gennemsnits publikum til en Toto koncert også var unge tilbage i 1980’erne.

Men der er altid “dem dér” som er placeret helt forkert. Ham der tror han er en stor overset guitar-hero, der kun venter på at blive optaget. Hende der er den bedste danser i verden, som kun mangler at blive inviteret op på scenen. Men det er altid til stor underholdning for os andre … Og tak for det.

Hvis du kan lide det musik som Toto laver og du ikke selv var med til koncerten, så er du gået glip af en stor oplevelse. Jeg ved ihvertfald at det er ikke den sidste koncert med Toto som jeg har været med til.

Her vil jeg slutte af med at gentage mig selv, fra starten af denne artikel: “Det var en virkelig god aften!”

Depeche Mode, Parken

Det var torsdag, klokken var lige lidt i 21. Gaderne var så småt begyndt at blive våde igen, efter det nu var begyndt at regne igen. Men vi står heldigvis i tørvejr under taget inden i Parken.

Den sidste del af udstyret, efter opvarmningen af Douglas J. McCarthy – den ene halvdel af både Nitzer Ebb og FixmerMcCarthy – som fik lov at spille en meget lille times tid, var ved at blive pakket sammen.

Nu er klokken blevet 21.06 og Depeche Mode er gået på scenen.

Det som vi – det som ingen i Parken ved på nuværende tidspunkt er; at dette bliver den bedste Depeche Mode optræden, igennem de sidste mange mange år. Jeg kan ikke huske at jeg på noget tidspunkt har set de 3 drenge været så meget “på” som denne torsdag.

Dave Gahan var i et særlig godt humør og vrikkede ekstra meget med underlivet, for ikke at nævne hans trade-mark-dans som han viste op til flere gange gennem hele koncerten. Martin Gore var også i godt humør. Flere gange kunne man se et stort smil over hele hans ansigt og under hans “solo-sange” var han langt mere afslappet end normalt. Andy Fletcher viste at han kan meget mere end at forlade bassen, for at hilse på publikum en gang eller to under koncerten, ved bl.a. at lave tegn der passede til sangteksten.

Sæt liste

Welcome to My WorldDelta Machine
AngelDelta Machine
Walking in my ShoesSongs of Faith and Devotion
PreciousPlaying the Angel
Black CelebrationBlack Celebration
Policy of TruthViolator
Should be HigherDelta Machine
Barrel of a GunUltra
Higher LoveSongs of Faith and Devotion
JudasSongs of Faith and Devotion
HeavenDelta Machine
Soothe my SoulDelta Machine
A Pain That I’m Used ToPlaying the Angel
A Question of TimeBlack Celebration
Secret to the EndDelta Machine
Enjoy the SilenceViolator
Personal JesusViolator
GoodbyeDelta Machine
Home (Encore)Ultra
Halo (Encore)Violator
Just Can’t Get Enough (Encore)Speak and Spell
I Feel You (Encore)Songs of Faith and Devotion
Never let me Down Again (Encore)Music for the Masses

Lyden

Lyden i Parken denne torsdag var bedre end normalt. De sidste mange koncerter i Parken har haft en noget nær irriterende lyd. Denne gang var det som om de havde fået styr på “rummet” og derved også fået lavet en bedre lyd.

Publikum

Depeche Mode har altid haft et stort og trofast publikum i Danmark, og jeg vil tro at stort set alle var mødt op her i Parken. Det var en fryd at se Dave Gahan overlade store dele af sangen til publikum – han ligefrem opfordrede publikum til at synge for ham.

Showet

Showet var i sin helhed fantastisk. Dele af shower der ikke var helt så godt som andre dele. Det var specielt mange af de nye numre der ikke var helt så meget flow i og derfor blev det lidt tungt at komme igennem dem. Heldigvis var hovedparten af koncerten fyldt med de super fede numre, med et fantastisk lys og video show.

Alt i alt – en fantastisk aften!

Mange tak for en dejlig aften, Depeche Mode

Pet Shop Boys, Falconer Salen

Chris Lowe og Neil Tennant (Pet Shop Boys) havde lagt vejen forbi Falconer Salen, på Frederiksberg, for at mødes med at par tusinde fans, en dejlig søndag aften i juni måned.

Musikken

Som til alle koncerter med Pet Shop Boys, så er intet overladt til tilfældighederne. Hvert nummer er nøje udvalgt, tilpasset og justeret, så det passer ind i det overordnede musikalske tema, hvilket er en sand fryd for øret, og en fantastisk musikalsk oplevelse.

Det eneste minus ved det hele, er at original-versionen ikke lyder på samme måde på pladen som til koncerten og man kan derfor godt blive skuffet, hvis man er til koncert og efterfølgende køber en plade for at genhører et nummer. Når dette er sagt, så skal det tilføjes at dette jo også dét der er meningen med at gå til koncert. Komme ud for at se dit idol og hører hvad de nu har fundet på.

Jeg var i særklasse overrasket over den version af Rent som blev præsenteret. Ubeskrivelig fed!

Lyden

Lydniveauet var, som det jo normalt er til en koncert, rigtig højt. Til tider var det alt for højt – ikke forstået så højt at man ikke kunne holde det ud – mere at lyden blev forvrænget og meget brummende.

Jeg har været til koncerter I Falconer Salen før, hvor lydniveauet også var meget højt, men helt uden at forvrænge på nogen måde. Jeg tror at de orange-klædt lyd teknikere skal justerer lidt mere på knapperne til næste gang.

Sæt liste

Axis(Electric)
One more Chance / A Face like That(Actually / Elysium)
Opportunities (Let’s Make lots of Money)(Please)
Memory of the Future(Elysium)
Fugitive(Fundamental)
Integral(Fundamental)
I Wouldn’t Normally do this Kind of Thing(Very)
Suburbia(Please)
I’m not Scared(Introspective)
Invisible(Elysium)
Last to Die (Bruce Springsteen cover) 
Somewhere (Leonard Bernstein cover) 
Leaving(Elysium)
Thursday(Electric)
Love etc.(Yes)
I get Excited (You get Excited Too)(Alternative)
Rent(Actually)
Miracles(Single)
It’s a Sin(Actually)
Domino Dancing(Introspective)
Go West(Very)
Always on My Mind(Introspective)
West End Girls (Encore)(Please)
Vocal (Encore)(Electric)

Showet

Hele showet – hele koncerten var gennemført. Planlagt ned til den mindste detalje. Det var en fornøjelse at se teknikerne i lyd-området, alle gå klædt i orange farvede kitler som kendte fra coveret på Very.

Der var massere af kostume skift, og der var gensyn med hatte, som har været brugt i forskellige videoer. Scene showet fra også utroligt flot. Massere af lys og røg. Og som noget nyt, havde Pet Shop Boys medbragt laserlys. Det gav en helt ny dimension til showet og de sange hvor de blev brugt.

Mange tak for en dejlig aften, Pet Shop Boys

Pinse frokost

Så blev det anden pinse dag, og tid til den rigtige pinse frokost.

Det var stadig et par flasker af den Svenske snapse symfoni, som jeg fik fat på i SuperBest, tilbage.

Menuen for ‘Pinse frokost’:

Efter maden og en let opvask, var det tid til endnu et par afsnit af X-Files.

For bedømmelse af de forskellige snaps’, brændevine og akvavit’s, kan findes hos Heidi.

Pinse søndag frokost

Hvad er en pinseferie uden en pinsefrokost? Det er ikke en rigtig pinseferie – det er hvad det er!

Heldigvis var det, i SuperBest, i denne uge, muligt at købe en snapse symfoni fra Sverige, med 10 forskellige 5 cl flasker – hviklet jo gav anledning til en ny omgang prøvesmagning.

Menuen for ‘Pinse søndag frokost’:

Efter maden og en lille let opvask, var det tid til lidt X-Files og en kage fra den lokale Måløv bager. Til den dejlige flødeskumskage fik vi en ‘Rånäs Brännvin‘.

For bedømmelse af de forskellige snaps’, brændevine og akvavit’s, kan findes hos Heidi.

Thomas

10. maj 2013

Jeg har lavet en ny side, der, i billeder, viser Måløv og området omkring Måløv frem. Det er et rent billede galleri uden overflødig tekst og pjat.

Du kan finde den nye side i menuen herover, eller lige her.

Urtehaven, tredje uge

Endnu en uge i plantekassen er overstået, og det ser ganske sort ud nu! Langt de fleste af de små planter er døde – om det er for meget varme eller vand eller for lidt luft, ved jeg ikke – men det ser meget nedtrykkende ud.

Der er kun én række af radisserne der stadig lever og en del af de rigtig små basilikum planter er også bukket under. Dild og bredbladet persille er også begge væk.

Der er ikke andet for at prøve igen med et nyt batch og så passe lidt bedre på dem.

De små solsikker er nu kommet hjem til Heidi og så må vi se om og hvordan de klarer sig.

Urtehaven, anden uge

Efter endnu en uge i plantekassen er der kun sket et ganske lille fremskridt.

Radisserne og solsikkerne er blevet større og skal muligvis snart til udplantning. Basilikum og bredbladet persille er stadig kun lige kommet op, mens lidt dild og purløg har kigget op af jorden.

Min chili gemmer sig stadig under jorden, men mon ikke der snart sker noget med dem?

Urtehaven, første uge

Efter en lille uge i plantekassen er der sket et lille fremskridt.

Radisserne og solsikkerne er bare skudt i vejret, mens både basilikum og bredbladet persille kun lige har brudt jordoverfladen. Resten af planterne gemmer sig fortsat under den varme og fugtige jord.

Jeg håber på at min chili snart kigger igennem og i år bliver til en plante som der kan arbejdes videre på.

Urtehaven, første trin (2013)

Igen i år skal der hjemmedyrkes lidt krydderurter, grøntsager samt et par solsikker. Vi prøver med en plantebakke, før vi planter ud i det store “bed”.

Følgende har vi sået idag:

  • Basilikum, almindelig
  • Basilikum, italiano
  • Bredbladet persille
  • Chili
  • Dild
  • Koriander
  • Kørvel
  • Purløg
  • Radiser
  • Solsikker

Sidste år started vi direkte i “bedet”, som blev overdækket med en stor gennemsigtig plasticpose for at skabe et drivhus omkring “bedet”. Drivhuset virkede ganske fint frem til plastic’n blev fjernet igen og de små planter skulle stå på egne ben. Overgangen fra drivhus til fri-luft fik muligvis de små planter til at gå i stå i begyndelsen, men flere af dem kom godt igen senere.

Påskefrokost

Så blev det endelig påske, og det betyder jo at den traditionelle påskefrokost står for døren. Gårsdagens påske-lørdag-frokost (før-påskefrokost) havde givet os en masse idéer til den perfekte påskefrokost.

Påskefrokosten bestod af følgende:

  • Hvide sild m. rå løg
  • Svigermors hjemmelavede karry sild m. rå løg, tomat og hjemmedyrket karse
  • Lun fiskefilet m. citron, remoulade, tomat og hjemmedyrket karse
  • Lun røget ørredfilet m. mayonnaise og hjemmedyrket karse
  • Lun hjemmelavet frikadelle m. remoulade og tomat
  • Lun leverpostej m. baconfedt-ristede-champignon og bacon
  • Lun kartoffel m. mayonnaise og hjemmedyrket karse
  • Lun kylling
  • Æg m. mayonnaise, tomat og purløg
  • Rejer m. mayonnaise og citron på franskbrød
  • Gravad laks m. citron og hjemmedyrket karse på franskbrød
  • Røget hellefisk m. tomat og hjemmedyrket karse på franskbrød

Til påskefrokost fik vi Tuborg Påskebryg, Harboe Påskebryg, O.P Anderson akvavit samt Aalborg Export snaps.

Efter maden og opvask – og en kort morfar på sofaen – var det tid til dessert. En dejlig fødselsdagskage i anledningen af, at Heidi lige er fyldt fyrre år.

– Velbekomme